Идет загрузка... Пожалуйста подождите...

Наша рассылка


  • Шоколадный рулет


Шоколадный рулет

Описание

В период похудения мы испытываем множество ограничений, особенно тяжело это дается слодкоежкам. Однако, наш организм нуждается и в сладком, главное – не перебарщивать с ним и готовить его правильно. Представляем вашему вниманию вкуснейший шоколадный рулет, основанный на заменителе сахара и ароматизаторах. Приготовленные сладости вручную гораздо полезнее покупных: вы сами контролируете все ингредиенты и их количество, а значит, там не будет вредных консервантов и красителей.

Шоколадный рулет из данного рецепта можно употреблять без опаски для лишних килограммов, особенно на завтрак и обед. Если желаете перекусить им во время ужина, устройте себе получасовую прогулку. Такой рулет непременно повысит вам настроение и утолит потребность в сладком и мучном во время диеты.

shokoladny-rulet.jpgИнгредиенты:

  • 400 мл нежирного молока (0,5-1%);
  • 5 листов желатина;
  • шоколадный ароматизатор 2 ч. ложки;
  • ванильный ароматизатор 2 ч. ложки;
  • 9 яиц;
  • 5 ст. ложек кукурузного крахмала;
  • заменитель сахара в порошке – 10 ст. ложек;
  • 12 грамм сухих дрожжей;
  • 3 ст. ложки сухого нежирного молока;
  • 1 ст. ложка порошка какао;
  • соль;
  • листики мяты.

Способ приготовления:

Распустите желатин на водяной бане. Для этого вам понадобится две емкости разного размера. В большую емкость (кастрюлю), налейте воды и поставьте на плиту. В маленькую емкость положите желатин, залитый 50 граммами воды. Затем емкость с желатином поместите в кастрюлю с кипящей водой, помешивайте. Спустя пару минут желатин растопится, лишнюю воду нужно будет слить.

Взбейте заменитель сахара (5 ст. л) с 2-3 яйцами, добавив к этой смеси кукурузный крахмал (3 ст.л.), порошок какао и оба ароматизатора. Полученную смесь влейте в слегка подогретое молоко и держите на медленном огне до загустения, затем добавьте в нее желатин, перемешайте, остудите и поставьте этот крем в холодильник.

У оставшихся яиц отделите желтки от белков. Взбиваем желтки с оставшимися частями кразмала, сахарозаменителя и крахмалом. Взбиваем белки с солью по получения пенки. Затем совмещаем белковую смесь с желтковой и выкладываем равномернона противень (примерно 1,5 см в высоту). Готовим при 180 градусах в течение 10 минут. Готовый пласт остудите и равномерно промажьте его кремом. Сворачивая пласт в рулет, присыпайте его порошком из сухого молока. Готовый рулет поставьте в холодильник на пару часов. При желании можно присыпать небольшим количеством ванильного сахара. Украсьте сверху мятными листочками и подавайте на стол к чаю.


Посмотреть другие статьи из раздела


Написать свой отзыв на товар

Комментарии

К данной статье пока нет комментариев. Отставьте свой комментарий первым!


Вы недавно просматривали...