Идет загрузка... Пожалуйста подождите...

Наша рассылка


  • Овсяные хлебцы


Овсяные хлебцы

Описание

О пользе овсянки нам известно с детства. Именно она является самым популярным средством в борьбе с желудочными заболеваниями, которые нередко возникают у тех, кто ведет неправильный образ жизни, балует себя жирной и жареной пищей, переедает. Овсяные хлебцы – это прекрасная альтернатива хлебу как период похудания, так и в повседневной жизни.

pancakesoat.pngИнгредиенты:

  • 3 ст. ложки овсяных отрубей;
  • 1,5 ст. ложки нежирного творога (1%);
  • 1,5 ст. ложки нежирного молока (1%);
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • укроп;
  • специи повкусу.

Способ приготовления:

Перемелите отруби в муку, это можно сделать с помощью обычной кофемолки. Возьмите сырое яйцо, аккуратно разбейте и отделите белок от желтка. Взбейте желток и белок с щепоткой соли, взбивать их надо по-отдельности и лишь затем со­единить вместе. Отруби перемешайте с пищевым разрыхлителем (он придаст хлебцам дополнительную пышность). В полученную смесь из яиц добавьте творог, молоко и укроп, хорошо размешайте, затем добавьте туда отруби. Полученную смесь посолите и поперчите, взбейте еще раз. Готовое тесто будет жидковатым, поэтому его лучше разлить по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте хлебцы в духовке при 180 °С.

Обязательным компонентом любой диеты на всех этапах явля­ются овсяные отруби. Почему именно они, а не пшеничные или ржаные? Основа любых отрубей - клетчатка, но у овсяных она похожа по своим свойствам на агар-агар и пектин. Она, как и другие виды, разбухает внутри, создавая ощущение сытости, не переваривается, улучшает моторику кишечника, адсорбирует и выводит токсины. Но при этом если ржаные и пшеничные отруби для организма подобны жесткой щетке и могут вызвать боли и метеоризм у людей с заболевания­ми желудочно-кишечного тракта, то овсяные, попав внутрь, становятся похожими на губку. Они щадят пищеваритель­ный тракт, обволакивают его. Их даже прописывают при язвенном колите. Кстати, известный диетолог Дюкан рекомендует есть овсяные отруби, не только добавляя в кисломолочные продукты для сытности, но и готовя из них хлебцы или блинчики.


Посмотреть другие статьи из раздела


Написать свой отзыв на товар

Комментарии

К данной статье пока нет комментариев. Отставьте свой комментарий первым!


Вы недавно просматривали...